Hạt chia là gì? là được nhiều người truyền tai nhau về công dụng tuyệt với cho sức khoẻ và làn da? Đây còn là nguyên liệu giảm cân còn tốt hơn cả Yến mạch?
Hạt Chia là gì ?
Hạt Chia hay còn gọi là Salvia là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hiếm có trong thế giới thực phẩm, đặc biệt là những vi chất mà chúng ta khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ như: Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol; Các loại khoáng chất ( Phốt pho, Canxi, Sắt,..); Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch; Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi); Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries,..
Hạt chia được trồng tự nhiên, bởi sâu bọ không thích dầu thực vật nên không hỗ trợ cây trong quá trình thụ phấn, chính vì thế mà người trồng hạt chia cũng không cần phải sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất khi chăm sóc, đảm bảo an toàn.
Hình dạng bên ngoài, hạt chia trông giống với hạt mè hay hay hạt é, tuy nhiên, qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã khẳng định, hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với 2 loại hạt này.
Hiểu được hạt chia là gì rồi, giờ hãy cùng Khoẻ Đẹp khám phá ngay 14 công dụng tuyệt vời của hạt chia bạn nhé!
1. Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em
Do rất giàu Folat là dưỡng chất quan trọng liên quan đến ống thần kinh và trí não của thai nhi, Folat được khuyến cáo nên cung cấp đủ trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Ngoài ra hạt CHIA đen giàu Omega3, Fe, Can xi, Phốt pho, Magie, Vitamin A là những vi chất mà nhu cầu hàng ngày của Bà Bầu rất cao.
Do giàu Folat, Omega3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là những dưỡng chất thiết yếu liên quan đến sự hình thành và phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi, trẻ em. Rất hiếm có loại thực phẩm cùng lúc có hàm lượng cao của cả hai vi chất quan trọng này
Ngoài ra còn có tác dụng lợi sữa giúp bà mẹ sau khi sanh có đủ lượng sữa cung cấp cho cho trẻ nhỏ.
2. Tránh béo phì, và giảm cân
Hạt Chia seed có thể hấp thu lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó, do đó nó tạo ra cảm giác no, giúp bạn hấp thụ lượng calo ít hơn trong suốt ngày.
Nhiều người sau khi uống 1 ly nước pha 1 muỗng lớn hạt Chia thì không bị đói nửa ngày. Vì vậy, những ai muốn giảm cân chỉ cần uống 1 ly hạt Chia trước khi ăn cơm thì sẽ ăn ít lại và chẳng bao lâu sẽ đạt được kết quả mong muốn.
Ngoài ra có nhiều chất xơ nên hạn chế được lượng mỡ dư thừa hạn chế được bệnh béo phì.
3. Làm đẹp da và tóc
Hạt CHIA seed chứa đựng một nguồn Omega 6 ALA, chất chống oxi hóa cao và chất đạm cao, tất cả đều rất quan trọng cho một làn da đẹp. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng khẩu phần ăn chứa những chất oxi hóa có thể làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể. Tóc và móng tay đa số được cấu thành bằng chất đạm và cơ thể con người sử dụng protein để cấu tạo và phục hồi các mô, vì vậy chúng ta cần một lượng chất đạm tương đối lớn.
Vì cơ thể không dự trữ chất đạm nên việc bổ sung chất đạm trong khẩu phần ăn là rất quan trọng và hạt CHIA úc, mỹ là một nguồn chất đạm tự nhiên rất lớn chứa 20% chất đạm trong mỗi phần ăn.
Tham khảo thêm: 10 kem dưỡng trắng da từ bình dân đến cao cấp cho làn da trắng mịn
4. Tốt cho hệ thống tiêu hóa
- Hạt CHIA seed tự nhiên chứa 37% chất xơ với 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan giúp tăng cường sức khỏe đường ruột kể cả việc điều hòa chức năng tiêu hóa.
- Nhờ có nhiều chất xơ nên hạt Chia rất dễ tiêu hoá, hấp thu. Nó giúp cho các hoạt động của ruột được dễ dàng, tẩy bớt cholesterol dính lại ở thành ruột và nhờ đó hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đường ruột, kể cả ung thư ruột già, đồng thời chống được bệnh táo bón.
- Ngoài ra do có chất xơ nhiều nên thường sẽ giúp lọc sạch những cạn bả cũng như chất độc ra khỏi cơ thể giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
5. Hạn chế tiểu đường
Ăn hạt Chia người ta đỡ thấy thèm ngọt và nhờ vậy sẽ ổn định được lượng đường trong cơ thể, do đó rất lý tưởng đối với những người bị bệnh tiểu đường.
Những thí nghiệm sơ khởi cho thấy hạt CHIA khi được pha với nước thì có thể nở lớn gấp 12 lần và tạo nên một lớp gel mềm do chất xơ hoà tan. Nhờ lớp gel mà chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên trị số glycemic index thấp giúp tránh được bệnh tiểu đuờng. Và cũng nhờ chất gel nên việc biến dưỡng của chất đường điều hòa hơn, giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đường tốt hơn và tránh đuợc nạn mập phì và đưa đến tiểu đường.
6. Rất tốt cho hệ thần kinh và trí não
Do cung cấp hàm lượng Omega 3 rất cao gần bằng nhu cầu Omega 3 hằng ngày nên rất tốt cho cho việc tái tạo hệ thống tế bào thần kinh cũng như trí não.
Và đặc biệt rất cần cho trẻ nhỏ và bà mẹ mang thai vì Omega 3 là thành phần cấu tạo nên hệ thống thần kinh.
7. Bổ sung Vitamin và Khoáng chất hàng ngày cho cơ thể
Do cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nên đảm bảo được chất bảo vệ cơ thể hằng ngày.
Do đó có thể giúp cơ thể phục hồi lại sức khỏe sau một thời gian làm việc làm mất đi lượng vitamin cần thiết, sinh ra gốc tự do ảnh hưởng đến cơ thể.
Hạt Chia Seed Úc – Absolute Organic – High in Omega 3 – 1,5kg (Trắng + Đen)
- Xuất xứ: Úc
- Thương hiệu: Absolute Organic
- Hạt Chia Úc Seeds High In Omega 3 Absolute Organic là loại TỐT NHẤT, không phun thuốc, hạt Chia Seed Úc có chưa nhiều Omega 3 tốt cho não bộ của trẻ nhất so với các loại hạt Chia khác. Lợi sữa, tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú, chống béo phì, tốt cho tim, tăng trí nhớ,…
8. Làm chậm quá trình oxi hóa
Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxi hóa và protein có trong hạt Chia seed giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể người. CHIA seed đen giúp lọc sạch mọi độc tố trong cơ thể và để lại cho bạn có một cơ thể khỏe mạnh và làn da tươi đẹp.
Lượng chất chống oxi hóa trong 100g hạt CHIA seed cung cấp 1 lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu cơ thể nên giúp cho cơ thể ít bị lão hóa hơn.
9. Chống loãng xương
Cung cấp nhiều Canxi nên có thể phòng tránh được bệnh loãng xương đặc biệt ở người lớn tuổi lượng hormon estrogen ít đưa đến tình trạng mất cân bằng về việc điều tiết lượng Canxi trong máu và trong xương đưa đến dễ mắc chứng loãng xương.
Ngoài ra còn cung cấp một lượng lớn Canxi cho bà mẹ có thai, cho con bú cũng như cho trẻ ở giai đoạn hình thành cơ thể cần một lượng Canxi để xây dựng có khung cơ thể như xương, răng….
10. Tốt cho tim mạch
Hạt CHIA seed đen có 20% Omega 3 là một loại acid béo thiết yếu cần thiết cho việc duy trì chức năng của cơ thể khỏe mạnh. Omega 3 được xem là một loại acid béo thiết yếu vì cơ thể không thể tự tổng hợp được loại acid này, vì vậy chúng ta cần phải bổ sung nó trong khẩu phần ăn hàng ngày. Omega 3 tìm thấy trong hạt CHIA là một chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe tim mạch và kết quả nghiên cứu cho thấy rằng Omega 3 có lợi trong việc giúp làmgiảm lượng cholesterol, duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ của các bệnh về tim.
Ngoài ra còn có tác dụng ngăn cản quá trình đông tụ cục máu giúp lưu thông máu huyết tuần hoàn hơn tránh trường hợp xơ vữa thành động mạch cũng như đột quỵ.
11. Tăng cường năng lượng
Hạt chia seed đen cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng lâu dài. Đa số những người sử dụng hạt chia là những vận động viên, họ dùng hạt chia để tăng cường sức chịu đựng của cơ thể và hỗ trợ cho sự vận động của khớp xương cũng như phục hồi cơ bắp.
Do lượng Protein khá cao, nên hạt CHIA đen tăng cường được lượng Kcal cho khẩu phần ăn hằng ngày.
12. Tốt cho vận động viên
- hạt chi ra cung cấp một lượng lớn các chất khoáng rất tốt cho vận động viên sau một thời gian vận động sẽ mất rất nhiều chất điện giải.
13. Cung cấp protein cho cơ thể
- Cung cấp lượng đạm đáng kể cho người ăn chay, là nguồn cung cấp đạm tốt
- Là nguồn cung cấp đạm và năng lượng đáng kể cho người có thối quen ăn uống thất thường, người ít ăn sáng hay người nhậu nhiều…
- Do là nguồn cung cấp protein tốt nên có thể làm cho bắp thịt trở nên cứng cáp và mạnh khỏe hơn.
- Cung cấp đầy đủ các acid amin thiết yếu cho cơ thể. Các acid amin thiết yếu là acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được mà cần phải cung cấp từ thực phẩm.
14. Tốt cho người ăn chay
- Bằng việc sử dụng hạt Chia seed trong khi nấu ăn, bạn có thể đảm bảo cho gia đình bạn nhận được các acid béo Omega-3 cần thiết có giá trị.
- Do cung cấp nhiều Sắt, Canxi tốt cho đối tượng ăn chay do không dùng thịt hay hải sản… hay trong những loại thức ăn thực vật không cung cấp đủ lượng vi chất cần thiết này.
- Ngoài ra còn cung cấp protein đáng kể cho người ăn chay thì luôn thiếu hụt nguồn cung cấp đạm cho cơ thể.
Còn chờ gì mà không bổ sung ngay hạt chia hằng ngày cho sức khoẻ tối ưu nào cả nhà ơi!
