Chúng ta đã từng gặp rất nhiều vận động viên thể hình với hình thể đẹp cùng các giải thưởng cao trong các cuộc thi. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ mang tới cho bạn câu chuyển của anh chàng Hin Chun Chui – 1 vdv ăn chay tập thể hình nhưng vẫn đạt vị trí cao ở nhiều cuộc thi. Hãy cùng tìm hiểu xem anh ấy đã ăn uống như thế nào để có cơ bắp đẹp như thế nhé.
Ở các nước phương Tây thì ăn chay tập gym không hề hiếm; tuy nhiên, ở các quốc gia châu Á thì đang không phải là chuyện phổ biến hay có thể nói là quá hiếm. Nhân vật chính của chúng ta là 1 bodybuilder chuyên nghiệp tại Hong Kong, từng đoạt giải vô địch cuộc thi Thể Hình Trẻ vào năm 2016. Năm 2017 là vị trí á quân trong cuộc thi YOT Bodybuilding Open Competition.
Xem thêm: Nguyễn Hoàng Phúc – Bí quyết tăng 17kg với cơ bụng 6 múi
Hãy cùng xem Hin Chun Chui ăn chay tập thể hình ra sao nhé!
Anh chàng bắt đầu ăn chay cách đây khoảng 3 năm do gặp 1 cơn ác mộng về gà và biết tới các phương pháp chăn nuôi vô nhân đạo. Cùng với 1 người bạn thân, anh mớ 1 trung tâm thể hình Revol Vegan Fitness ở Cheung Sha Wan, nhằm kết nối và trợ giúp những người tập gym có cùng mục tiêu ăn chay khi tập thể hình.
Anh nói rằng đó là 1 hành trình đầy gian nan để phổ biến thói quen ăn chay tới mọi người trong thành phố nơi mà hầu hết mọi người đều thích ăn thịt. Nhiều người thậm chí còn tỏ ra nghi ngờ anh là 1 vdv thể hình ăn chay và cho rằng anh đang sử dụng Steroid. Chính điều này càng làm khó khăn hơn vì các hầu hết các người tập gym khác đang tích cực quảng cáo cho các loại Whey Protein làm từ thịt cũng như ủng hộ sử dụng các sản phẩm từ thịt của các nhà tài trợ để kiếm tiền.
Xem thêm: Steroid là gì
Hãy cùng phỏng vấn anh chàng 1 chút nào!
Có nhiều vận động viên thể hình ở Hồng Kông cũng ăn chay khi tập thể hình như bạn không?
Hiện tại thì tôi vẫn chưa tìm thấy ai như tôi cả.
Mọi người xung quanh phản ứng ra sao khi biết ăn chay vẫn có thể tập gym được?
Hầu hết đều không tin vì họ chưa bao giờ gặp bất kỳ ai như tôi cả. Họ luôn khuyên rằng, tôi phải bổ sung thịt vào trong chế độ ăn; tuy nhiên, tôi lại khẳng định là tôi không cần thịt vì có rất nhiều nguồn thực phẩm bổ sung Protein từ thực vật mà. Bạn cũng có thể dễ dàng thấy được sự khác biệt giữa VDV ăn chay và ăn thịt. Những người ăn thịt thường nhiều mỡ hơn trong giai đoạn không thi đấu. Tuy nhiên, đối với tôi, thì tôi luôn giữ được tỉ lệ mỡ ở mức thấp nhất có thể dù là đang ở trong giai đoạn thi đấu hay không.
Tỉ lệ mỡ của anh hiện nay là bao nhiêu?
Hiện tại, tỉ lệ mỡ của tôi dao động từ 8-10% nhưng trong giai đoạn chuẩn bị thi đấu, tôi giảm xuống còn 2-3% rất dễ dàng.
Hầu hết mọi người mới quen đều cho rằng tôi đang dùng thuốc tăng cơ bắp (steroid) như các vdv thể hình khác. Tuy nhiên, tôi hoàn toàn tránh xa nó và tôi hoàn toàn tự tin tham gia bất kỳ cuộc kiểm tra Doping nào.
Tại sao ‘ăn chay’ lại quan trọng với anh như thế?
Có rất nhiều nguồn thực phẩm khác nhau trên toàn thế giới và thịt không phải là món ăn duy nhất cho bạn. Ở thời cổ đại, chúng ta phải săn bắn thịt để ăn vì thiếu lương thực; tuy nhiên, giờ thì không cần phải như thế. Tại sao phải ăn thịt động vật trong khi bạn hoàn toàn có thể ăn thực vật thay thế. Nó có thể là cái bạn muốn, nhưng không phải là điều bạn cần.
Anh nhận ra mình thay đổi thế nào khi ăn chay?
Từ khi ăn chay trường, tôi thấy tâm mình lặng hơn, không còn nóng tính như trước. Tôi cũng không biết vì sao lại như thế. Tỉ lệ mỡ cơ thể cũng thấp hơn giai đoạn ăn thịt mặc dù cường độ tập không khác, thậm chí không cần phải tập Cardio đốt mỡ thừa như trước nữa.
Tại sao không nên ăn nhiều đậu nành vì sao lại như vậy?
Tôi thấy rằng ở Hồng Kông, đậu nành biến đổi gen (Genetically Modified Organism – GMO) có rất nhiều. Đậu nành là 1 nguồn thực phẩm bổ sung protein cực kỳ chất lượng, nhưng khi đã bị biến đổi gen thì không chắc nữa, vì vậy tôi không dùng nó.
Tôi từng ăn thử nó trước đây và cả đậu phụ nữ; tuy nhiên, sau đó phát hiện rằng cơ bắp mình mất đi 1 lượng không nhỏ. Tôi không biết vì sao, nhưng khi bỏ đậu nành ra khỏi chế độ ăn của mình thì khối cơ bình thường trở lại.
Anh chia sẻ gì khi nhiều người nói rằng ăn chay thì không nên tập thể hình?
Điều này là sai hoàn toàn, một số người cho rằng ăn chay là bị thiếu sắt, nhưng trái ngược hẳn vì sắt có rất nhiều trong thực vật. Tôi vẫn cảm thấy tốt và cơ bắp phát triển đều mà.
Ăn thích ăn gì sau khi tập thể hình?
Thường thì tôi sẽ ăn 1 ly các hạt đậu vì chúng rất giàu carbs và chất béo tốt vì ăn chay sẽ khiến giảm mỡ nhanh nên phải tích cực ăn nhiều hạt và thực phẩm giàu carbs tốt để giữ mỡ.
Xem thêm: Nên ăn gì trước và sau khi tập gym để tăng cơ giảm mỡ
Anh bổ sung Protein như thế nào trong các bữa ăn mỗi ngày
Tôi sẽ chỉ cho bạn cách bổ sung Protein khi ăn chay với thực đơn tăng cơ bắp của tôi như sau:
Bữa sáng
- 150gram hạt Quinoa (nấu chín – 8gram protein) trộn với nước uống, thỉnh thoảng cho thêm đường hay 1 trái chuối (1.3gram protein), xay nhuyễn.
- 150gram đậu gà (nấu chín – 12gram protein)
- 100gram gạo lứt (nấu chín – 7.5gram protein)
Bữa trưa
- 150gram hạt Quinoa (8gram protein) trộn với nước
- 1 chén khoảng 100gram hạt điều, hạnh nhân, đậu phộng – 16gram protein
- 100gram hạt ngô – 19gram protein
Bữa tối
- 50gram hạt chia (8.5gram protein)
- 100gram gạo trộn (gạo đỏ, gạo lứt và gạo trắng) – 3gram protein
- 50gram hạt Quinoa (nấu chín – 3gram protein) pha với nước
Bữa phụ
- 5-10 lát bánh mì trắng (18-36gram protein)
- 50-100gram yến mạch (8.5-17gram protein)
- 1-5 muỗng canh tahini hay bột mè (2.6-13gram protein)
- 300gram trái cây và rau xanh như bắp, ớt chuông vàng, khoai tây, chuối, khoai mỡ, cải bắp tím, việt quất)
Xin cám ơn anh đã chia sẻ!
Đó là toàn bộ câu chuyện về VDV ăn chay Hin Chun Chui ở Hồng Kông! Bạn củng sẽ thành công nếu biết thay đổi và cố gắng!
